腐竹鲫鱼汤的做法

做法：

• 1. 准备材料。枸杞子用凉水浸泡，鱼杀洗干净。用料酒腌十五分钟！不放盐。
• 2. 腐竹切段提前用冷水浸泡三小时！或者热泡二十分钟。
• 3. 锅里放入油烧热放入生姜将鱼两面煎焦黄。
• 4. 倒入一大汤碗凉水！放入腐竹大火烧开。
• 5. 汤烧开后！表面浮着的白色沫撇掉。改中火继续煮八分钟。
• 6. 煮五分钟后放入枸杞子。七分钟后放入盐！胡椒粉！鸡精。一分钟后关火。
• 7. 腐竹鲫鱼汤做好装盘。
• 8. 腐竹鲫鱼汤成品。