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  • 用料:

  • 去皮绿豆  500克
  • 玉米油  适量
  • 糖粉  适量
  • 蔓越莓  少许
  • 朗姆酒  少许

小贴士:

绿豆糕馅可以不加,也可以根据自己口味调整,蓝莓干葡萄干都可以,朗姆酒也可以换成干红,白兰地或者龙舌兰酒,都是很棒的口感啊!一般要泡1-2小时,如果时间来不及,就把干果连同酒类一起微波加热30秒,沥干放凉就可以用了~

做法:

  • 1. 去皮绿豆浸泡一夜后,上锅蒸熟,趁热用搅拌机打成粉状,如部分放入锅中,小火加热,加入适量玉米油和糖粉,慢慢炒匀~
  • 2. 加入抹茶粉,做出来是清新的绿色~
    抱歉,图片有严重色差~
  • 3. 起锅趁热,分成40克左右的小团,用月饼模具压出形~
  • 4. 摆盘,美美的~
  • 5. 不加任何东西的原色,我在里面包了事先用朗姆酒浸泡的蔓越莓干,也算一种创意吧~
  • 6. 添加可可粉,就变成巧克力色啦~
    挺好玩的吧~
  • 7. 来张集锦~