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  • 用料:

  • 花生  80克
  • 杏仁  50克
  • 葡萄干  50克
  • 黑芝麻  50克
  • 白芝麻  50克
  • 松子  20克
  • 猕猴桃蜜饯  50克
  • 蜂蜜  80克
  • 白糖  50克
  • 干桂花  20克
  • 花生油  30克
  • 糯米粉  150克
  • 清水  适量

小贴士:

我是家里有什么就放入了什么,蜜饯,坚果随自己喜好都可以放入,芝麻,松子,核桃如果是生的就要先烤一下,桂花是月饼最重要的,如果没有也可用陈皮代替!青红玫瑰丝也是五仁馅之一,但是个人觉得口感不是很好,一切随自己口味!水一定要一点点加,不然软了做月饼就不好包了!

做法:

  • 1. 只要是生的坚果,用烤箱180度烤10分钟,烤出香味拿出晾凉,然后放入塑料袋用擀面杖擀碎!
  • 2. 所有坚果放在一起,猕猴桃果干切碎,葡萄干也一并放入,我家里的芝麻是熟的,所以无需再烤,家里还有一些松子我也一起放入了!
  • 3. 糯米粉或面粉150克,小火在锅里炒熟与果碎放在一起!
  • 4. 放入白糖,花生油拌均成沙子状!
  • 5. 再放入蜂蜜拌均!
  • 6. 一点蜂蜜水泡入干桂花,一点点加入馅料里,软硬适中馅料能成团即可!
  • 7. 成品图!