用料：
- 熟南瓜 160克
- 月饼干拌粉 170克
- 月饼馅 230克
- 月饼模具 1套
小贴士：
1 南瓜需要刚刚蒸熟的，热度要达到85度以上。
2 月饼馅可以换成自己喜欢的口味。
3 月饼馅的做法可以看我的菜谱里怎么做的。
4 月饼皮与月饼馅合起来要50克左右，这些食材一共做了12个。
做法：
- 1. 准备蒸熟的南瓜和冰皮月饼干拌粉。
- 2. 南瓜是刚刚蒸熟的，里面的汤不要倒掉，用勺将南瓜快速碾压成糊糊。
- 3. 倒入冰皮月饼干拌粉，冰皮月饼干拌粉是从香哈买的哦。
- 4. 戴上一次性手套把干拌粉和南瓜和成面团，小心不要烫伤，南瓜有点点烫哦，和好的面团晾凉。
- 5. 准备月饼馅，这是提前做好的月饼馅。
- 6. 晾凉的面揉光滑，搓成长条，切成剂子。
- 7. 将剂子和月饼馅搓成圆球状，剂子30克左右，月饼馅20克左右，黑米馅没够，又用了两个核桃花生馅的，月饼模具是50克的。
- 8. 将剂子用手捏成薄皮，或者用擀面杖擀薄也可以，将月饼馅放入饼皮中间。
- 9. 饼皮四周折起来，捏紧（如图）此处忘记拍反面了。
- 10. 月饼模具里撒点干拌粉或者刷一点油，将图9的手中的面团放入模具（这里拍到反面照片了）。
- 11. 用模具压出花型。
- 12. 这是填了馅的面团，还有好几个压好的月饼。
- 13. 展示一部分压好的月饼，月饼放入冰箱冷冻一会就可以吃了。
- 14. 用贝壳盛月饼，别有一番滋味哦。
- 15. 成品图。