素炒土豆丝（长长久久）的做法

做法：

• 1. 土豆削成圆柱体，越正规越好（我在家不敢浪费太多就随便修的）
• 2. 刀身与墩面平行，以如图指法压稳土豆，食指和中指感觉土豆片的厚度
• 3. 如图状切丝
• 4. 韭菜，姜蒜片如图备好
• 5. 锅中适量开水，将土豆丝煮到7成熟
• 6. 煮好的土豆丝，如图将盐味精放好
• 7. 热锅热油，将姜蒜片炒香
• 8. 出姜蒜香下土豆丝炒
• 9. 炒至合适程度下韭菜
• 10. 炒转起锅