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黑椒鸡肉卷饼的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  1块
  • 土豆  1个
  • 鸡蛋  4个
  • 面粉  2大汤勺
  • 蕃茄沙司  适量
  • 黑椒汁  适量
  • 食用油  适量
  • 料酒  适量
  • 生粉  适量
  • 生抽  适量
  •  适量

小贴士:

煎鸡胸肉和饼子时开小火!而且锅不能停在一个位置手要不停的挪动锅要不然就煎糊啦。

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 鸡胸肉切成整块大小的薄片。放入适量盐!生抽,生粉,食用油,少许料酒!腌制二小时裹上面包糠。
  • 3. 裏上面包糠的鸡胸肉用平底锅小火煎至两面煎黄装盘备用。
  • 4. 面粉用适量凉水调稀打入4个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。
  • 5. 平底锅刷上一层食用油。开小火挖一汤勺搅拌均匀的面粉鸡蛋在平底锅抹均匀。小火煎透即可。
  • 6. 土豆削皮用凉水浸泡五分钟!放入油盐炒熟!这是煎炒好的成品。
  • 7. 这是我准备做两种口味的酱汁!
  • 8. 取一张饼子摊平放入鸡肉将蕃茄酱抹上。
  • 9. 放入土豆丝。卷起来即可。
  • 10. 这是黑椒汁的做法步骤如上图。
  • 11. 这是卷好的饼子。
  • 12. 做好装盘。