清蒸昂刺鱼的做法

做法：

• 1. 首先将刚刚买来的新鲜昂刺鱼用清水冲洗干净。
• 2. 将姜块洗干净，香葱切成葱花段，姜块切成片备用。
• 3. 将洗干净的昂刺鱼放入盘子中，将姜片铺在鱼上面。
• 4. 锅中加水，待水烧开后把鱼放在蒸架上大火蒸7分钟至鱼眼弹出即可
• 5. 出锅后放适量鼓油和葱花
• 6. 锅内下适量茶油，大火烧至7成热，然后浇在昂刺鱼上即可食用了
• 7. 搞定，可以开吃了！