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红豆沙馅的做法
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用料:
红豆
700克
玉米油
150克
砂糖
300克
小贴士:
糖依个人口味增减,喜欢甜度浓点就加多点,反之就少点。最好用不粘锅炒不然容易糊底哦。
做法:
1.
红豆浸泡4个小时以上,我大概泡了五个小时
2.
泡好换上新水,水要没过豆的两倍,用压力锅压20分钟
3.
煮好的豆豆几乎都裂开了
4.
放入料理机,我用绞肉机功能搅。没有这功能就用打果汁功能吧,不过很难搅要加水哦。
5.
分次全部搅好放入不粘锅里
6.
加入食用油用中小火慢慢翻炒,油可分两三次加入,每次都要翻拌均匀再加入即可
7.
油充分吸收再加入砂糖
8.
要边炒边翻拌哦,以免粘锅糊底咯
9.
炒干水份用勺子勺起来倒过来不掉下就好啦
10.
来张成品图
11.
做好不立即用就分成每次需要的用量 ,团成团,放入保鲜袋冷冻,用的时候拿出来自然解冻即可用咯