咖喱土豆块的做法

做法：

• 1. 土豆切小块，置开水中煮熟（筷子能扎过去即可），捞出
• 2. 葱姜切沫，香茄辣椒切丝
• 3. 热锅凉油，爆香葱姜沫
• 4. 放入红椒和磨炒一会，加入水少许，放进咖喱粉拌勻
• 5. 倒进土豆，加上盐和鸡精翻炒，土豆都挂上咖喱粉即可
• 6. 关火出锅