用料：
- 芹菜 300
- 红萝卜 1／3个
- 葱花 少量
- 朝天椒 1根
- 大蒜 2瓣
- 蚝油 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 芥末油 适量
- 菜籽油 适量
- 生抽 适量
- 米醋 适量
- 花椒油 适量
做法：
- 1. 芹菜洗干净，切成4cm长的芹菜段，粗的芹菜可以用刀划开，保证芹菜条粗细均匀，长短一致！红萝卜洗干净切圆片，再用五角星模具压出星星形状备用！
- 2. 红萝卜焯水后，用凉水漂过沥水备用（锅里加少量盐，这样颜色漂亮，也更入味）
- 3. 芹菜焯水后，用凉水漂过沥水备用（锅里可以加少量盐，这样颜色漂亮，也可以入味）
- 4. 沥水后的红萝卜和芹菜分别加入适量的香油，花椒油，芥末油，蚝油，鸡精搅拌均匀！
- 5. 小葱，蒜瓣，朝天椒切碎备用！
- 6. 芹菜装盘，星星⭐红萝卜均匀摆在盘子周围，如下图！现在撒上葱花，蒜末，辣椒碎，并用烧开的菜籽油淋上！最后放适量生抽，米醋！一盘美味可口，漂亮的素拼就做好了！