牛排的做法

做法：

• 1. 买的牛排有腌好的，有没腌的，我一般买没腌好的，比较厚，喜欢厚点的，用刀背在牛肉上敲敲，肉容易进味，用牙签扎扎也是，要提前一天腌好，这样味道才好
• 2. 牛肉上要撒上适量的盐，之后不会放盐了。放上黑胡椒粉，还有红酒，最简单粗暴的，没有，放点料酒。放冰箱里待做。
• 3. 牛排从冰箱去除去掉腌制的水，圆葱切丝。
• 4. 过很热的时候把黄油放入，即可就化了。
• 5. 放入牛排，煎大概1分钟，要翻一面。
• 6. 由于时间比较紧，我把蛋也一起煎的
• 7. 蛋好了，盛出摆盘，牛肉也差不多了，因为比较厚，要翻两三次，大概5分钟吧，放入圆葱。
• 8. 圆葱有点蔫了，放入黑胡椒酱，放两个个就好了，要不就老了。
• 9. 先把圆葱盛出，牛排放上面，盘子摆好了，鸡蛋上挤上番茄酱。
• 10. 有种外焦里嫩的。里面有点点红。