用料：
- 土豆 半个
- 胡萝卜 半颗
- 黑木耳 半碗
- 宽面条 1份
- 羊杂 一小碗
- 大葱 半颗
- 姜 一块
- 蒜 一整个
- 红辣椒 2根
小贴士：
记得炒辅料时要小火翻炒，一定要把土豆、胡萝卜炒熟，煮透，这样有糯糯的口感。
做法：
- 1. 把宽面煮至8分熟，用冷水泡一下，淋干…
- 2. 把葱、姜、辣椒、蒜下火炒，然后倒入胡萝卜、土豆、羊杂翻炒，加入老抽、盐巴、十三香炒出香味，倒入水，至水沸腾。
- 3. 把熟面条放入羊杂锅里少煮一下，这样非常的入味…
记得炒辅料时要小火翻炒，一定要把土豆、胡萝卜炒熟，煮透，这样有糯糯的口感。