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绿豆沙馅南瓜月饼的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  200克
  • 面粉  200克
  • 糯米粉  100克
  • 绿豆沙馅子  300克
  • 香油  少许
  • 模具  1个

小贴士:

模具里面要涂上香油,这样退模具的时候才好退!

做法:

  • 1. 南瓜去皮
  • 2. 切片,上锅蒸10分钟
  • 3. 蒸好的南瓜自然冷却
  • 4. 用勺子压成泥,放入面粉和糯米粉!比例3:2
  • 5. 顺时针搅拌,最后揉成面团
  • 6. 如图放置15分钟
  • 7. 然后搓成长条
  • 8. 用称分成25克的小块
  • 9. 每个都尽量按成圆形
  • 10. 放入提前做好的绿豆泥馅子
  • 11. 收口后放入模具里面
  • 12. 放入锅里面开锅后20 分钟出锅即可
  • 13. 熟了以后绿豆糕南瓜月饼就做好了!口感糯糯的甜甜哒!
  • 14. 不用烤箱,不会上火的南瓜月饼来喽!