鸡腿烧毛豆的做法

做法：

• 1. 将鸡腿切块
• 2. 将鸡腿放入水中，加入葱，煮好捞出。
• 3. 锅中倒油，将鸡肉放入炒到变色。
• 4. 将准备好的葱，花椒，辣椒，蒜瓣，八角等放入锅中
• 5. 加入豆瓣酱炒出红油
• 6. 将洗净的毛豆放入锅中翻炒
• 7. 倒入水，加入酱油调色，加入适量的盐和白糖，倒少许醋，煮十分钟左右。
• 8. 将切好的香菜放入锅中，再烧一分钟左右就可以盛出。