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  • 用料:

  • 鸡中翅  500g
  • 烤翅腌料  一包
  • 清水  20g
  •  适量
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

如果喜欢鸡翅表面干一些,可以不铺锡纸直接放网架上,但是比较难清洁,蜂蜜最好不要省略,口感会很不同的,最后几分钟注意观察表面,以免烤糊,请根据自家烤箱的脾气做适当的调整。

做法:

  • 1. 把翅膀洗净擦去多余的水份,放在案板上
  • 2. 用松肉针把鸡翅一个个的两面扎出小孔,为了更入味一些,没有松肉针的可用叉子代替
  • 3. 准备一包腌料
  • 4. 放入盆子里,加入清水化开腌料
  • 5. 放入鸡翅拌匀
  • 6. 盖上保鲜袋,放冰箱4小时以上,隔夜更佳
  • 7. 烤网包好锡箔纸,烤箱200度预热
  • 8. 将鸡翅一排排摆好
  • 9. 入烤箱30分钟烤制
  • 10. 中途刷适量的油
  • 11. 十五分钟左右表面再刷一层蜂蜜
  • 12. 撒些白芝麻再烤十五分钟
  • 13. 出炉啦!开动吧~
  • 14. 再来一张成品摆图