用料：
- 猪心舌 250克
- 盐 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 花椒面 适量
- 花椒油 适量
- 香油 适量
- 蒜米 适量
- 小米辣 适量
- 小葱节 适量
- 香菜节 适量
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 干花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
小贴士：
备注:鲜麻辣味
做法：
- 1. 猪心舌洗尽
- 2. 猪心舌淖水
- 3. 锅里放水加上姜大葱料酒干辣椒干花椒在放上猪心舌煮
- 4. 煮熟的猪心舌搂起凉凉
- 5. 猪心舌切片
- 6. 香菜小葱切节，蒜切粹，小米辣切圈
- 7. 调料
- 8. 猪心舌放盘里加上调料拌匀
- 9. 在加上香菜拌匀
- 10. 装盘