椰浆黄桃西米露的做法

做法：

• 1. 将西米取出后，用水冲洗下，放于碗中备用。
• 2. 锅中放入适量水，大火烧开。
• 3. 将西米倒入已烧开的水中，中火继续煮。同时，用勺子不停轻轻搅拌，防止粘锅底。
• 4. 随着不断搅拌，锅中的西米的边缘开始慢慢变为透明色。
• 5. 等西米周边变为透明，只有中间有小白点的时候，将火关掉。
• 6. 过二十分钟左右，再看下西米，是否已经完全变为透明。若已几乎呈透明，用筛网捞出。
• 7. 用筛网将西米露在自来水下进行冲淋。
• 8. 出于卫生考虑，自来水冲洗后，可用纯净水或凉白开再冲洗一遍西米露。家里安装了史密斯的净水器，所以就直接在净水器的出水龙头下，再冲洗一遍了。
• 9. 在碗中加入适量已煮好的西米、加一点牛奶或纯净水、适量砂糖、水果块、椰浆。搅拌均匀后，即可食用。
  如果喜欢吃凉凉的口感，可将做好的西米露在冰箱冷藏室中放一会儿再吃。
• 10. 最后，QQ又香甜的椰浆黄桃西米露就做好啦。