用料：
- 鸡蛋 10颗左右
- 花椒 20颗
- 八角 2个
- 老抽 一大汤勺
- 生抽 半汤勺
- 茶叶 一大把
- 香叶 两三片
- 盐 一茶勺
小贴士：
把鸡蛋捞起来更好敲碎，使之入味。茶叶种类不限制，总之调味需要根据个人口味拿捏。
做法：
- 1. 将鸡蛋洗净放入锅中，加水没过鸡蛋即可。
- 2. 准备辅料：花椒大料，茶叶香叶。
- 3. 将辅料放入水中，加一大勺老抽。
- 4. 半勺左右生抽，搅拌。
- 5. 一茶勺盐放入锅中，搅拌均匀。盖锅盖开火，沸腾后三到五分钟，揭开锅盖。
- 6. 将每颗鸡蛋壳轻轻敲出裂缝，以致入味。继续小火煮20分钟左右，关火。
- 7. 可以当下就吃，也可腌制一天后第二天吃。