蓝莓酸奶司康饼（15个）的做法

做法：

• 1. 把材料称重，将低筋面粉、糖粉、盐、泡打粉混合，过筛放入大碗中；
• 2. 黄油室温软化后，加入面粉碗中；
• 3. 用手搓成均匀的粉末状；
• 4. 加入小蓝莓干搅拌均匀；
• 5. 取原味酸奶倒入小碗中；
• 6. 加入一个打散的鸡蛋；（预留少许蛋液刷表面）
• 7. 用打蛋器搅打均匀；
• 8. 将蛋奶糊倒入面粉碗里；
• 9. 用橡皮刮刀翻拌均匀；
• 10. 将面团裹上保鲜膜压成面饼状，送入冰箱冷藏30分钟，使面团松弛；
• 11. 将冷藏好的面团取出，用圆形花边饼干模具切刻出饼坯；
• 12. 烤盘铺上吸油纸，将切割好的饼坯整齐地码放在烤盘中；
• 13. 在饼坯表面均匀地刷上一层蛋液；
• 14. 烤箱预热，设上下火160度，放置中层烤30分钟，至表面带焦黄色时关火；
• 15. 取出后晾凉即可品尝美味的烤饼了！