炸里脊肉的做法

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用料：
里脊肉 ban'jin
葱姜末一勺
糖一勺
蚝油一勺
料酒一勺
酱油一勺
面粉半碗

做法：

1. 里脊肉切成条，放料酒，蛋清，蚝油，葱姜末，酱油，糖腌制半小时放冰箱冷藏
2. 油锅烧热，放入炸制金黄色翻面即可
3. 装盘即可！