用料：
- 猪肉 500克
- 芹菜 250克
- 葱 一根
- 花椒水 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
- 八角粉 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
小贴士：
揉面的时候可以加一点盐！煮饺子的时候，怕粘连可以倒一点油，再放根香葱！可以防止粘连。
做法：
- 1. 芹菜切成碎末，记住一定要用细芹菜。
- 2. 猪肉剁碎！一定要带一点肥肉，不然不好吃。
- 3. 花椒用开水泡出花椒水！
- 4. 猪肉剁碎以后切加入香葱！芹菜末！一起剁碎
- 5. 加入调味料！所有调味料，配料表里面都有！量根据自己家里的口味适量添加！然后倒入花椒水！边倒边朝一个方向搅拌！
- 6. 软硬程度如下图！太硬了，包出来不好吃。
- 7. 面团揉好后盖住！让面跟水充分融合醒光滑。
- 8. 感薄切方块儿，因为我不会擀园皮的，也太麻烦了！我们老家都是这样包的，方便快捷。
- 9. 放入馅料，对折，捏紧。
- 10. 把两个角捏在一起。
- 11. 看包好的成品，像不像一个个金元宝啊！
- 12. 开煮一锅金元宝。
- 13. 开吃，不要在乎我的碟子。