煲鸡汤的做法

做法：

• 1. 准备柴鸡块备用。
• 2. 把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。
• 3. 准备辅料，大葱打上扣，姜去皮切片，大枣去核，美国花旗参，枸杞。
• 4. 把鸡块放入锅中，倒入凉水大火烧开，转小火煮一会儿。
• 5. 把煮透去血水的鸡块用漏勺捞出放入沙锅中备用。
• 6. 开始制作汤汁，把大葱，姜片，红枣，花旗参放入汤锅中。
• 7. 加入纯净水，为鸡块食材的3倍。
• 8. 加入料酒。
• 9. 加入适量白糖。
• 10. 大火烧开。
• 11. 盖上锅盖煮一会儿。
• 12. 把烧开的汤汁倒入盛着鸡块的沙锅中。
• 13. 大火烧开纯煮十分钟，转小火慢慢炖煮。
• 14. 小火炖煮六个小时，打开盖放入精盐和味精调味。
• 15. 放入枸杞出锅装碗。
• 16. 又来一碗。
• 17. 成品图。