红烧冬瓜的做法

做法：

• 1. 洗净，冬瓜去心，去皮
• 2. 切大块，冬瓜背面划小方块
• 3. 蒜切片，辣椒切段
• 4. 油烧热，将冬瓜背面放油锅煎黄
• 5. 翻边两边煎黄，加适量的盐鸡精加辣椒，蒜，翻炒，加一点水，闷煮
• 6. 装盘