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手工披萨皮的做法
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用料:
高筋面粉
30g
低筋面粉
70g
温水
50g
酵母
2g
糖
2g
盐
2g
玉米油
5g
做法:
1.
将酵母加入温水调成酵母水和其余材料一起和成面团,最终揉至面干 手干 盆干
2.
将面团擀成比披萨盘大一圈的薄饼(这里楼楼家里人多,用了配方三倍材料所以做了三团)
3.
将饼皮放入四壁抹好油的披萨盘,如图折起周边,并将饼底扎上孔洞,发酵至两倍大小,放入烤箱预热190℃上下火五分钟即可加馅烤制或冷藏以便随时使用
4.
未来得及拍饼皮效果图,放一张做好后的披萨效果图