三色蛋的做法

做法：

• 1. 准备好鸡蛋4个、皮蛋2个、熟咸鸭蛋2个。
• 2. 咸蛋，皮蛋，剥壳切碎。
• 3. 鸡蛋白，蛋黄分开，蛋黄打散。
• 4. 鸡蛋白放入少量料酒搅匀，倒入切碎的蛋中。
• 5. 隔水蒸八成熟
• 6. 再倒入鸡蛋黄
• 7. 蒸熟
• 8. 蒸熟后放凉切片。