用料：
- 粉丝 适量
- 萝卜 半个
- 肉 一斤
- 大葱 三根
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 鸡蛋 两个
- 味精 适量
- 香油 适量
- 老抽 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 葱，姜，切沫备用，葱要葱白处，备用，
- 2. 肉放到盆里，打进鸡蛋，顺时针搅拌几下，放适量老抽，十三香，香油，味精，放进准备好的葱姜沫，顺时针搅拌均匀！备用
- 3. 准备料的时候提前把锅烧上水，锅里放几片姜，大料，比较出味！
- 4. 切葱姜的时候把白萝卜切片备用！
- 5. 水开后把准备好的萝卜片和粉丝同时煮进锅里，放适量盐！
- 6. 接着开始挤丸子，平时挤丸子的时候都是用左手抓一把肉往外挤，用右手的食指往锅里刮肉丸，因为妈妈食指少一节只能用勺子来刮肉丸！
- 7. 我们家用的电锅，妈妈调的大火，丸子刚下锅的时候会沉底，丸子漂起来就熟啦，
- 8. 看，丸子全部都漂起来啦，在煮肉丸子的时候开始准备调料，拿一个碗，把切好的小葱放到碗里，放些醋，老抽，香油，味精备用！
- 9. 肉丸子熟后把调好的调料倒进锅里，撒上香菜就可以开吃啦！