用料：
- 青瓜 半根
- 里脊肉 适量
- 耗油 2汤匙
- 老抽 少许
- 生粉 少许
- 水 少许
- 料酒 少许
- 花生油 适量
- 盐 少许
小贴士：
♥肉片焯水，会使肉片吃起来更加滑。
♥青瓜炒的时间短点，那样吃起来的青瓜才比较脆。
做法：
- 1. 猪肉洗干净切片，放入料酒跟生粉腌几分钟。
- 2. 青瓜去皮切块。
- 3. 将肉片焯水。
- 4. 焯好水的肉片。
- 5. 热锅下油，加点盐在锅底晕开，倒入肉片炒熟。
- 6. 倒入青瓜翻炒一分钟，再倒入蚝油、老抽、生粉，水翻炒一分钟即可。
- 7. 成品图。
♥肉片焯水，会使肉片吃起来更加滑。
♥青瓜炒的时间短点，那样吃起来的青瓜才比较脆。