用料：
- 大米 150克
- 西红柿 1个
- 南瓜 50克
- 虾米 25克
- 白芝麻 适量
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 蒜 2瓣
小贴士：
煮饭时，水过大米半厘米即可，水太多饭太粘不好炒。
做法：
- 1. 大米加水，电饭锅煮饭。
- 2. 备好食材。南瓜洗净切小粒（无需去皮），西红柿切粒，虾米洗净，鸡蛋打散搅拌均匀。
- 3. 热锅中加入少许油，放入虾米翻炒一分钟，倒入白芝麻小火同炒半分钟。装入碗内待用。
- 4. 热锅加油加蒜蓉，爆炒南瓜至熟，加盐。装起，待用。
- 5. 热油锅内加蒜、盐、糖炒熟西红柿，并在旁边炒熟鸡蛋，二者合拌一起。
- 6. 把以上所有炒熟的材料合拌一起。
- 7. 热锅内加少许油，倒进已煮熟的米饭，加盐翻炒至稍干。
- 8. 把炒好的饭与其他材料混合一起，翻炒均匀。上盘，开吃。