用料：
- 牛肉 一块
- 黄油 20克
- 蛋清 一个
- 酱油 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
- 黑椒汁 适量
- 柠檬汁 两滴
- 西兰花 半颗
- 西红柿 一个
- 姜 适量
做法：
- 1. 放大蒜，辣椒，酱油，姜腌制2小时
- 2. 热锅放20克黄油烧开，放腌制好的牛肉，牛肉不能有太多的水分不能带那些辅料煎，放牛肉进锅一面煎3-4分钟，看自己喜欢吃几分熟的，西兰花都是提前烫好摆盘，西红柿切好，放一边摆盘，一半切的碎碎的等下搞汁，摆好盘，煎好牛肉，牛肉煎的过程不需要放任何的调料，剪好牛排就放在摆盘上。
- 3. 最后一道就是收汁了，煎牛排的锅不洗，上面还有黄油，在放适量的花生油，锅热油后，放进切好的西红柿，以及大蒜跟黑椒汁，柠檬汁，适量的盐，汁好了就洒在牛排上，一道牛排就做好了！