用料：
- 蒜苗 250克
- 五花肉 200克
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 食用油 适量
小贴士：
炒菜时，适当的喷入少许水出汁，炒出的菜比较入味，吃起来也比较入口。
做法：
- 1. 准备食材：蒜苗切段，五花肉切片，红椒切成长条。
- 2. 锅中放入少许油，把五花肉煎至变色装盘备用。
- 3. 五花肉提炼出的油，如果过多可适当铲出一些。
- 4. 锅中放入蒜苗，炒至起皱时加入红椒翻炒至八成熟。
- 5. 再倒入五花肉，加入适量盐和少许酱油翻炒均匀，四周喷入少许水收汁出锅。
- 6. 成品图。
炒菜时，适当的喷入少许水出汁，炒出的菜比较入味，吃起来也比较入口。