用料：
- 藕 1截
- 肉馅 适量
- 油 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
藕切大约半厘米薄片，糊糊里我放了少许盐。可以吃起来表面也是有咸味的。
做法：
- 1. 剩肉馅准备好，如果没有剩的，现剁也行，用葱花和姜剁肉馅。其他菜可根据个人口味自己添加。
- 2. 藕去皮洗净切片
- 3. 用鸡蛋和面粉调一碗糊糊，加入适量盐
- 4. 把肉夹到藕片上，用另一片藕合上，用手轻轻按压，肉馅就挤到了藕片的小孔里。
- 5. 将藕片在鸡蛋糊糊里滚一下，使两面都沾满糊糊
- 6. 热油，将沾满糊糊的藕片放到热油里
- 7. 依次放入热油中，煎到两面金黄就好了。
- 8. 成品