西红柿鸡蛋卤面的做法

做法：

• 1. 番茄切丁。
• 2. 小葱切碎。
• 3. 蛋打开，加适量盐。
• 4. 放油锅，油6成热，蛋炒嫩，不要老。
• 5. 再添适量油，油热，爆炒番茄，至出汁。
• 6. 加适量水，加盐，生抽，十三香，等调料。加蛋，煮浓稠。
• 7. 加适量鸡精，撒上葱花。关火，备用。
• 8. 另开火，煮面，至8成熟。过冷水。
• 9. 捞出面，在碗里，加上做好的西红柿鸡蛋卤。完工！