用料：
- 饺子皮 一斤
- 肉馅 半斤到一斤
- 鸡蛋 两个
- 干木耳 七八朵
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 一勺
- 料酒 半勺
- 味极鲜 一勺
- 姜 两片
- 大葱 三分之一根
- 淀粉 适量
小贴士：
1，可以提前把馅调好，放置一会入围
2，加淀粉和水是为了让馅不要那么松散，可以团成团
做法：
- 1. 干木耳提前泡发，洗干净
- 2. 锅内倒入少许油，两个鸡蛋搅散入锅内炒好，把鸡蛋搅碎点，蛋液一入锅就开始搅，如果块大了可以用勺子捣碎，蛋液不用放盐的
- 3. 趁晾鸡蛋的时候把木耳切碎，肉馅，木耳，鸡蛋，葱花，姜，淀粉，还有各种调料放到一个盆里
- 4. 一边搅一边倒入水，一点一点加，直到馅有点沾连，视具体情况而定吧，我也不知道怎么描述，就是像图上那个样
- 5. 我是从超市买的饺子皮，馄饨皮包出来更好看，这边没得卖的
- 6. 这就包好了，可以放到冰箱里，随吃随煮的，很方便，饺子皮有点干，包的时候可以备上一点水，用手指头沾水，抹在饺子皮上
- 7. 再来一张，包的不太熟练，什么样的都有，大家将就看吧