打印

水煮五香花生的做法

www.xiangha.com/caipu/87247651.html

  • 用料:

  • 新鲜花生  800g
  • 花椒  10g
  • 八角  10g
  • 陈皮  8g
  • 桂皮  8g
  • 干红椒  6-10个
  • 干莲蓬  1朵
  •  3勺
  • 胡椒粉  2勺
  • 五香粉  2勺
  • 薄荷叶  适量
  • 白糖  1勺

小贴士:

温馨提示:喜欢吃浓郁口感的可以提前半小时煮香料,或用压力锅焖煮,煮好的花生吃不完,可以放在太阳底下晒干,晒过后的花生口感又是一种风味呢~也可以放入烤箱烤干~

做法:

  • 1. 先准备好所需要的辅食材料,称好其重量
  • 2. 锅里倒入冷水,放入准备好的辅料,大火闷煮
  • 3. 新鲜的花生用清水反复冲洗几遍,直至洗净
  • 4. 洗干净的花生,倒入篮子内,沥干水份
  • 5. 将花生的尖头轻轻用手捏开一个口子,方便入味
  • 6. 待锅内水煮沸时,倒入准备好的花生,大火闷制
  • 7. 再次煮沸时,调制中小火闷煮20分钟,即可
  • 8. 放入冰箱冷藏一夜,待其入味后食用,口感更佳