用料：
- 面粉 500g
- 肉 150g
- 大葱 适量
- 温水 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.面里加温水饼吃起来比较脆。2.和面一定要是雪花片状，我的面和稀了，饼不是很脆层次也不明显。
做法：
- 1. 面粉加入温水和面，边加水边用筷子搅拌成雪花片状。我的面有点稀
- 2. 揉成光滑的面团，放到一边饧20分钟
- 3. 7肥3瘦的肉剁碎，感觉自己剁的比较好吃
- 4. 盐，鸡精。老抽，生抽为了颜色好看。大葱，姜剁碎，加入肉里
- 5. 加入水搅拌肉，加水肉比较嫩
- 6. 用擀面杖把面擀成长方形，对着切，中间不要切断
- 7. 放上肉铺均匀，左上角留着不铺
- 8. 将左上角往里折
- 9. 左下往上折
- 10. 一起往里折
- 11. 折好后，用擀面杖擀平
- 12. 取平底锅放入油