用料：
- 紫薯(南瓜) 五六块
- 糯米粉 200g
- 面粉 100g
- 豆沙馅 一袋
小贴士：
糯米粉和面粉比例要调好。不然糯米粉太多，太软不易成形。面粉太多口感又没有那么软糯。
喜欢甜品的朋友可以撒点桂花酱吃。
做法：
- 1. 紫薯蒸熟去皮。
- 2. 紫薯弄碎，加入牛奶或少量水。
- 3. 料理机打碎。也可以用勺子碾碎成泥。料理机打的更细腻。
- 4. 面粉，糯米粉1:2混合。
- 5. 将打好的紫薯浆与两种面粉一起和面，揉匀。为了口感更好，我用了牛奶和面。南瓜的一样，但是南瓜可以直接蒸熟用勺子碾碎成泥即可。
- 6. 做同等大小面剂，豆沙馅裹里面团成球压平。
- 7. 用勺把轻轻按压规则。
- 8. 包好的紫薯饼。蒸锅15分钟关火即可。
- 9. 成品。漂亮吧！又甜又糯的紫薯饼好看又好吃。