用料：
- 三象糯米粉 50g
- 三象粘米粉 50g
- 澄粉 35
- 炼奶 30g
- 牛奶 210g
- 糖粉 30g
- 可可粉 1g
- 抹茶粉 1g
- 熟糯米粉 30g
- 玉米油 25g
- 红豆沙 适量
- 白芸豆 适量
小贴士：
蒸面糊的时候可以放一块布在锅盖里面压住，防止蒸出来的水滴到盘子里，自己喜欢吃什么馅，就包什么馅
做法：
- 1. 自己试过很多种牌子的粉，觉得三象的做的比较好吃
- 2. 把糯米粉，粘米粉，澄粉称好，倒入牛奶
- 3. 把混合牛奶的粉，搅拌到粉无颗粒即可，再放入30克的炼奶跟糖粉，搅拌均匀
- 4. 倒入玉米油，搅拌均匀，搅拌玉米油的时候手动打蛋器可以不触到底部，转四周打圈搅拌，很快就把玉米油跟面糊混合
- 5. 锅里煮开水，把混合好的面糊倒入比较浅的盘子里，盖着盖子大火蒸30分钟
- 6. 蒸好的面糊用筷子搅拌，等冷却，不烫手就开始揉面团，我一般揉15分钟，这样揉出来的冰比较少Q
- 7. 现在面团分三份，一部分面团放入一克可可粉，一部份放入一克抹茶粉，把面团揉合成光滑即可，把揉好的光滑面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏一个小时
- 8. 把30克糯米粉倒入不粘锅，小火炒至微黄即可
- 9. 把冷藏的冰皮拿出来，揉成25克一份的小面团，豆沙馅也是25克一份
- 10. 我自己做了两个馅，豆沙，跟白芸豆，味道都不错
- 11. 把冰皮压扁，把白芸豆馅包好，记住，口一定要包好
- 12. 包好后，沾一点熟糯米粉，轻轻拍掉一些粉
- 13. 我是用了两用方法，一个是沾了粉，模具再刷一点玉米油，这样印出来的冰皮表面没熟粉，比较光滑
- 14. 另一种是直接模具用熟糯米粉刷一下，印出来，上面会有粉
- 15. 做好的冰皮放入冰箱冷藏三个小时，看，白芸豆馅的，好好吃