红烧草鱼段的做法

做法：

• 1. 草鱼一条，把内脏处理干净后切成段儿
• 2. 做鱼肉用到的调料
• 3. 热锅凉油，下入调料爆香
• 4. 加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀
• 5. 下入鱼块儿慢慢烧
• 6. 加入适量蚝油，把鱼翻个面继续烧
• 7. 当鱼肉全部变色后，把汤汁收浓即可
• 8. 出锅装盘，一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了