
用料:
- 面粉 200克
- 糯米 200克
- 玉米 100克
- 胡萝卜 50克
- 豆角 20克
- 猪肉 100克
- 油 20克
- 盐 10克
- 蚝油 10克
- 调馅香料 15克
- 生抽 10克
- 生姜 一小块
- 香葱 少许
- 鸡蛋 一个
做法:
- 1. 糯米电饭锅煮熟,葱姜,胡萝卜切碎,肉切丁
- 2. 豆角洗净切碎,玉米粒洗净,瘦肉放鸡蛋蚝油盐调匀
- 3. 锅放香油八成热,放姜,下肥肉出油,
- 4. 放瘦肉,玉米及豆角翻炒,再放胡萝卜
- 5. 放入熟糯米及盐炒匀,加香料加生抽装盘做馅
- 6. 温水和面做饺子皮
- 7. 和好面切成剂子扞皮
- 8. 将馅料包入饺子皮,每个烧卖上面放点香葱
- 9. 蒸锅烧开,大火蒸八分钟焖三分钟,装盘开吃