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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 糯米  200克
  • 玉米  100克
  • 胡萝卜  50克
  • 豆角  20克
  • 猪肉  100克
  •  20克
  •  10克
  • 蚝油  10克
  • 调馅香料  15克
  • 生抽  10克
  • 生姜  一小块
  • 香葱  少许
  • 鸡蛋  一个

小贴士:

不能蒸太久,馅料要新鲜

做法:

  • 1. 糯米电饭锅煮熟,葱姜,胡萝卜切碎,肉切丁
  • 2. 豆角洗净切碎,玉米粒洗净,瘦肉放鸡蛋蚝油盐调匀
  • 3. 锅放香油八成热,放姜,下肥肉出油,
  • 4. 放瘦肉,玉米及豆角翻炒,再放胡萝卜
  • 5. 放入熟糯米及盐炒匀,加香料加生抽装盘做馅
  • 6. 温水和面做饺子皮
  • 7. 和好面切成剂子扞皮
  • 8. 将馅料包入饺子皮,每个烧卖上面放点香葱
  • 9. 蒸锅烧开,大火蒸八分钟焖三分钟,装盘开吃