用料：
- 面粉 250g
- 糖 30g
- 水 130g
- 酵母 3g
- 泡打粉（没有就不用） 3g
- 葱花 适量
- 腊肠 适量
- 油 适量
- 盐 适量2-3g左右
小贴士：
1、切生胚的时候，刀上拍点粉，不容易沾刀！
2、葱花卷中加了一点腊肠，葱味完全吃不到！不喜欢吃葱的妹子不用担心呢！
3、多糖可以加速发酵，并且让面皮吃起来香甜可口！
做法：
- 1. 【揉面之前】先将葱花切末，腊肠煮熟后切粒！（葱花忘记拍了）
- 2. 面粉250g中加入泡打粉3g、干酵母3g、糖30g混合均匀。加入冷水130g和成雪花状（天冷就用温水），用手搓成团，在案板上反复揉制，直至表面光洁！
- 3. 用擀面杖将面团擀成厚度约为0.3cm的长方形，并用油刷均匀的刷上一层色拉油。
- 4. 撒上精盐、葱花、腊肠然后卷成粗细均匀，高4cm的长条！
- 5. 接缝处朝下
- 6. 用刀将长条状切成长约4 cm的段。
最好保持宽度，高度一致 - 7. 然后两只手用一根筷子，平行于下刀的截面，按下去。
- 8. 两只手的大拇指和食指，按住两头，向里一卷，两头黏住既可！（另一只手在拍照*^_^*）
- 9. 将生胚放入蒸笼，醒发好以后，旺火蒸10分钟！（醒发好以后，生胚明显变大，色泽洁白）