用料：
- 西芹 适量
- 虾仁 适量
- 熟火腿片 适量
- 白果仁 适量
- 百合 适量
- 腰果 适量
- 色拉油 适量
- 蒜末 少许
- 食盐 1/2小匙
- 鸡精 1/3小匙
- 料酒 少许
小贴士：
1.掰鲜百合的时候要弃去外面的老瓣，去掉每片内侧的薄衣，不然味道会苦哦。
做法：
- 1. 将熟火腿和西芹切片，把百合掰成小瓣洗净待用；
- 2. 锅置火上，加入清水煮沸，分别放入虾仁、熟火腿片、白果仁、百合、西芹和少许料酒焯熟；将焯熟的食材捞出，沥干水份待用。
- 3. 锅里倒入少许色拉油烧热，加入蒜末爆香；
- 4. 再将焯熟的食材放入翻炒均匀，出锅前加入少许盐和鸡精调味；
- 5. 把食材码放入盘中，再撒上熟腰果点缀即成。一盘嫩滑爽口的营养菜就做好了！开吃！