用料：
- 基围虾 10个
- 腰果 2小袋
- 百合干 1小撮
- 黑木耳 1小撮
- 青瓜 1小节
- 枸杞子 少量
- 胡萝卜 1小节
- 食用油 适量
- 料酒 少许
- 鸡精 2茶匙
- 盐 2茶匙
小贴士：
如果能买到鲜百合就更好啦！我没买到只能用百合干代替。焯水滴油的目的1.去腥2.晶莹剔透。
做法：
- 1. 木耳，枸杞子，干百合，提前用凉水浸泡一小时。青瓜去掉囊和青红辣椒切小块，基围虾拨壳去掉虾线。
- 2. 凉水烧开！滴几滴食用油放入虾仁焯水一分钟捞出。百合，黑木耳，胡萝卜焯水备用。
- 3. 锅里倒入食用油烧热放入生姜大蒜头小米椒炒香。
- 4. 倒入青红辣椒！胡萝卜！青瓜。百合！黑木耳！枸杞子翻炒几下。
- 5. 倒入虾仁继续翻炒。加入少许料酒，鸡精！盐，翻炒均匀即可。
- 6. 盛起撒上腰果装饰
- 7. 成品图。