用料：
- 冰皮月饼预拌粉 150克
- 水 150克
- 果味粉 适量
- 豆沙馅 300克
- 彩色面团预拌粉 20克几等份～看你需
- 熟糯米粉 适量
小贴士：
1等量面粉加入等量水有点粘手，可适当加入面粉来调节2要想花型好看，就要细致的涂抹在花片上，把多出部分用竹签刮掉，颜色自行调整3月饼用熟糯米粉滚过操作就不那么粘了，也好脱模
做法：
- 1. 用电子秤称出预拌粉的量，我买的是不需加其他材料直接使用的。
- 2. 称出等量的水，要85度以上的饮用水～
- 3. 活出各色果味面团及白色面团待用，因为是热水活面，所以要放凉后揉光滑再使用～
- 4. 把月饼馅分成50克的六等份，待用～
- 5. 取出50克月饼皮包住馅料待用
- 6. 把各颜色的面团塞入花片，不要量多，多出形状的部分用竹签刮去，然后把花片放入模具
- 7. 然后塞入面团～要在面团塞入前滚上熟的糯米粉
- 8. 平稳按下，慢慢提起
- 9. 月饼就出来了
- 10. 然后放入冰箱冷藏2个小时以上就可以吃了