用料：
- 乌鸡 500g
- 老椰子 1个
- 红枣 10个
- 枸杞 10g
- 生姜 几片
- 盐 少许
小贴士：
乌鸡和椰子最好都选老一些的，一定要小火慢慢熬煮，这样椰蓉的香味和甘甜才能渗入至汤底
做法：
- 1. 锅内放入凉水烧开，下乌鸡和生姜，煮沸，目的是去腥去浮沫
- 2. 捞出乌鸡，用清水冲洗干净，放入炖锅，同时加入椰子汁，放入椰蓉，加入凉水至完全浸泡汤料
- 3. 小火煲三小时，放入红枣枸杞再煲一小时，加入少许盐调味，一锅美味营养的汤就这么简单
- 4. 用碗盛出，汤水清爽甘甜不油腻
乌鸡和椰子最好都选老一些的，一定要小火慢慢熬煮，这样椰蓉的香味和甘甜才能渗入至汤底