香辣鸡尖的做法

做法：

• 1. 鸡尖洗净，放入锅中，加姜片，葱白，煮开后加料酒，两分钟之后将鸡尖捞起来用凉水冲凉备用
• 2. 锅中放适量食用油烧到七成热放花椒，姜片，蒜片爆香，撒少量面粉在油
• 3. 放入飞水后的鸡尖，小火炸至金黄
• 4. 到出多的油，放适量生抽和白糖，翻炒至鸡尖上色，然后放入十三香，适量干辣椒，炒至辣椒变色，放入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅
• 5. 摆盘，撒上熟芝麻，开动吧