用料：
- 花蟹 4只（一斤二两）
- 姜（切细） 4片
- 葱头 4颗
- 料酒 小半碗（50g)
- 陈醋 沾着吃
小贴士：
蟹要躺着放，一定要小火蒸哦！不能蒸太久 ，熟了就好。（打开蟹盖膏冻起来或是蟹肉不粘壳就表示熟了）
做法：
- 1. 成品图
- 2. 生猛花蟹
- 3. 洗干净外壳和肚脐，肚脐黑的地方要挤出去
- 4. 准备好的姜，葱头，料酒
- 5. 蟹躺着放入蒸笼摆好铺上姜葱（躺着是为了防止蟹膏流出）
- 6. 在肚脐的位置淋上料酒
- 7. 隔水蒸15分钟～先是大火烧开水，在调小火蒸，小火是为了防止漏蟹膏和断脚
- 8. 15分钟后～很漂亮没有漏膏和断脚
- 9. 摆盘！再倒一碟陈醋沾着吃！新鲜美味极了！
- 10. 再来一张