肉沫茄子的做法

做法：

• 1. 肉剁成肉末
• 2. 茄子去皮洗净
• 3. 茄子切丝放入凉水中
• 4. 配料准备好
• 5. 锅中倒油，将肉末放入锅中，炒至变色
• 6. 将配料放入锅中翻炒
• 7. 倒入茄子
• 8. 加入适量的盐，胡椒粉和酱油，炒至茄子变软。