用料：
- 土豆 500g
- 胡萝卜 1根
- 火腿肠 2根
- 鸡蛋 1个
- 面粉 50g
- 玉米面 30g
- 香葱 2根
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 水 一手勺
小贴士：
水不能放多了，否则容易不成形。
做法：
- 1. 准备好食材，土豆削皮。
- 2. 土豆切片上蒸锅蒸熟。
- 3. 胡萝卜，香葱，火腿肠切丁备用。
- 4. 蒸熟的土豆用勺子碾成泥。
- 5. 土豆泥中加入面粉和玉米面拌匀。
- 6. 加入香葱，胡萝卜和火腿肠丁，拌匀。
- 7. 大碗里打入一个鸡蛋，加入少量清水搅拌成糊状。
- 8. 锅内倒油烧热后放入用手拍成的土豆圆饼。煎至两面金黄盛出。一锅放不下了再同法煎一锅，直至全部煎完。
- 9. 盛漂亮的土豆饼摆盘了！