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小白菜汆丸子的做法

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  • 用料:

  • 小白菜。  200克
  • 猪肉馅儿。  200克
  • 葱姜  适量
  • 淀粉  适量
  • 蛋清  1个
  • 花椒面儿  适量
  • 蚝油  适量
  •  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

搅拌肉馅的时候,要不断的摔打使肉馅儿上劲儿。

做法:

  • 1. 清洗干净小白菜。
  • 2. 切好葱花和姜末。
  • 3. 把葱花和姜末,倒入事先搅好的猪肉馅儿中。再加入上面所说的所有辅料。
  • 4. 葱姜爆锅
  • 5. 加水,挤丸子入锅。
  • 6. 等水开了,下入白菜。
  • 7. 煮到白菜熟了,加盐,蚝油即可出锅。
  • 8. 成品图