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香辣秋葵的做法
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用料:
黄秋葵
200克
红辣椒
一个
青辣椒
一个
姜末
适量
调料汁:盐
少许
玉米油
适量
香油
少许
味达美
适量
香醋
少许
味精
少量
小贴士:
秋葵一定要焯烫,要两三分钟左右,然后立刻放入冷水中冲凉,否则就会变色,调好的碗汁主料中已经写了,记得最后淋入香油。
做法:
1.
黄秋葵洗干净,然后把黄秋葵的蒂部去掉
2.
锅中烧开水,把黄秋葵放进去,焯两两三分钟
3.
抽完的黄秋葵放入冷水中,拔凉
4.
拔凉的黄秋葵控水,一切两半,摆入盘中
5.
青红辣椒切末准备好姜末。
6.
切好的末,撒在秋葵上面
7.
调一碗汁。步骤中都写了的调料,调匀以后除了香油,都浇在秋葵上
8.
最后淋上香油,摆盘拍照,味道美极了,因为秋葵的口感确实是好